Hähnchenbrust mit Parmesan

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Parmesan ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Kathleen Vogler

Erstellt von

Kathleen Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:52:13.808Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Parmesan ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr schmackhaft. Der zarte Geschmack des Hähnchens wird durch die knusprige Parmesan-Kruste perfekt ergänzt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
  • Knusprige Parmesan-Kruste für den extra Crunch
  • Schnell zubereitet und ideal für ein Familienessen

Eine köstliche Kombination

Hähnchenbrust mit Parmesan vereint zarte, saftige Hähnchenbrust mit einer knusprigen, goldenen Kruste. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Textur auf dem Teller. Die Verwendung von frisch geriebenem Parmesan verleiht dem Gericht eine intensive Würze, die jedes Bissen zu einem Genuss macht.

Die Gewürze wie Knoblauchpulver und Paprikapulver runden den Geschmack der Hähnchenbrust ab und sorgen dafür, dass auch die einfachsten Zutaten zu einem Gourmet-Erlebnis werden. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familienessen, dieses Rezept lässt sich vielseitig einsetzen.

Ideal für jede Gelegenheit

Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob unter der Woche nach einem langen Arbeitstag oder am Wochenende, wenn Freunde zu Besuch sind – die Hähnchenbrust mit Parmesan ist immer ein Hit. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen.

Außerdem lässt sich dieses Gericht leicht variieren. Fügen Sie frisches Gemüse oder einen leichten Salat hinzu, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Die Möglichkeiten sind endlos, und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Durch das Panieren mit Semmelbröseln und Parmesan erhalten Sie nicht nur eine leckere Kruste, sondern auch die Möglichkeit, gesunde Fette in Form von Olivenöl hinzuzufügen, die gut für das Herz sind.

Zusätzlich können Sie das Gericht mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Servieren Sie es mit Quinoa oder Vollkornreis für eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihnen Energie für den ganzen Tag gibt. So bleibt die Hähnchenbrust nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gute Wahl für Ihre Gesundheit.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Zubereitung der Hähnchenbrust mit Parmesan.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 100 g Parmesan, frisch gerieben
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hähnchenbrust mit Parmesan zuzubereiten.

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

Panieren

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Parmesan und Semmelbrösel vermischen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets zuerst in die Eier tauchen und dann in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wenden.

Braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Hähnchenbrust mit Parmesan!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Hähnchenbrust noch würziger machen? Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren. Zum Beispiel können Sie italienische Kräuter oder frisch gehackten Oregano hinzufügen, um dem Gericht eine mediterrane Note zu verleihen.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets vor dem Panieren vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit, wenn es darum geht, das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu klopfen, damit sie beim Braten gleichmäßig garen. Zu dicke Stellen benötigen länger, während dünnere Teile schneller durchgaren können, was zu einer ungleichmäßigen Textur führt.

Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne oder eine gute Edelstahlpfanne, um ein Anhaften der Hähnchenbrust zu vermeiden. Das richtige Öl und die richtige Hitze sind ebenfalls entscheidend für eine perfekte goldene Kruste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die panierten Hähnchenbrustfilets bei 200 Grad Celsius im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Gekochtes Hähnchen kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Parmesan ersetzen?

Ja, Sie können auch anderen Hartkäse wie Pecorino verwenden, aber der Geschmack wird unterschiedlich sein.

→ Ist das Gericht glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Semmelbrösel verwenden, kann das Gericht glutenfrei zubereitet werden.

Hähnchenbrust mit Parmesan

Hähnchenbrust mit Parmesan ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Kathleen Vogler

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 100 g Parmesan, frisch gerieben
  3. 100 g Semmelbrösel
  4. 2 Eier
  5. 1 TL Knoblauchpulver
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Parmesan und Semmelbrösel vermischen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets zuerst in die Eier tauchen und dann in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wenden.

Schritt 03

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

Schritt 04

Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 35g