Cookies mit Rosinen

Name: Cookies mit Rosinen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200g Mehl; 100g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Rosinen; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese leckeren und weichen Cookies mit saftigen Rosinen. Perfekt für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Kathleen Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:06:36.985Z

Diese Cookies mit Rosinen sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Nachmittagskaffee oder Tee. Die Kombination aus zarten Keksen und süßen Rosinen macht sie zu einem beliebten Snack für Groß und Klein.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Saftige Rosinen, die in jedem Bissen überraschen
Perfekte Mischung aus Süße und Textur
Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese Cookies mit Rosinen sind wahre Geschmackserlebnisse. Die Kombination aus der süßen, weichen Butter und dem leicht karamellisierten Zucker sorgt für eine köstliche Basis, die durch die saftigen Rosinen perfekt ergänzt wird. Jeder Bissen ist ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das sowohl den Gaumen verwöhnt als auch die Sinne erfreut.

Die Textur dieser Cookies ist ein weiterer Grund, warum sie so beliebt sind. Außen leicht knusprig und innen wunderbar weich, bieten sie ein tolles Mundgefühl. Dank der Rosinen wird das Erlebnis noch verstärkt, da sie beim Kauen eine angenehme Saftigkeit hinzufügen. Diese Kontraste machen die Cookies besonders ansprechend und unvergesslich.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder als Mitbringsel zu einer Feier – diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und können je nach Geschmack variiert werden. Zum Beispiel können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden, um noch mehr Vielfalt zu schaffen.

Darüber hinaus sind sie ideal für die Vorratskammer. Nach dem Backen lassen sich die Cookies in einer luftdichten Dose aufbewahren und bleiben mehrere Tage frisch. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand, wenn sich der kleine Hunger meldet oder der süße Zahn ruft.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Cookies zuzubereiten:

Zutaten

200g Mehl
100g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Rosinen
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.

Rosinen hinzufügen

Die Rosinen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Cookies backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischen lässt. Dies sorgt für eine gleichmäßige Textur und einen besseren Geschmack der Cookies.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Cookies besonders saftig werden, können Sie die Rosinen vorher in warmem Wasser oder Rum einweichen. Dadurch erhalten sie eine zusätzliche Geschmacksnote und sind beim Backen noch weicher.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept kann leicht angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen. Schokoladenstückchen sind eine weitere beliebte Ergänzung, die den Cookies eine süße Note verleiht.

Für eine exotischere Variante können Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in den Teig gegeben werden. Diese verleihen den Cookies ein warmes Aroma und machen sie besonders in der kalten Jahreszeit zu einem Genuss.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, lagern Sie diese in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und lecker. Sie können die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

Wenn Sie die Cookies nach dem Einfrieren genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rosinen durch andere Trockenfrüchte ersetzen?

Ja, Sie können Cranberries oder getrocknete Aprikosen verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker um 20-30% reduzieren, aber die Cookies werden weniger süß sein.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die ungebackenen Cookies können eingefroren werden. Backen Sie sie direkt aus dem Gefrierfach, aber verlängern Sie die Backzeit um ein paar Minuten.