Abendessen Rezepte schnell

Name: Abendessen Rezepte schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie schnelle und köstliche Abendessen Rezepte, die perfekt für geschäftige Wochentage sind.

Erstellt von

Kathleen Vogler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:52:07.239Z

Diese schnellen Abendessen sind perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht genießen möchten. Von Pasta bis zu Pfannengerichten, diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Optionen für jeden Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnell und einfach zuzubereiten in nur 35 Minuten
Vielseitig und anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
Perfekt für die ganze Familie und auch für Gäste geeignet

      

Schnelle Zubereitung für den Alltag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für ein schnelles Abendessen bietet Ihnen die Möglichkeit, in nur 35 Minuten eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch die Zeitplanung berücksichtigt.

Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch leicht anzupassen. Haben Sie noch Reste im Kühlschrank? Fügen Sie einfach Gemüse oder Gewürze hinzu, die Sie mögen. So können Sie immer wieder neue Geschmäcker entdecken, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Familienfreundliche Mahlzeit

Ein weiteres Plus dieses Rezepts ist seine Familienfreundlichkeit. Kinder lieben die zarten Hähnchenstücke und den knackigen Brokkoli, während Erwachsene die gesunde und ausgewogene Kombination zu schätzen wissen. Durch die einfache Zubereitung können auch die Kleinsten im Haushalt mithelfen und ihre eigenen kleinen Kochkünste ausprobieren.

Servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie, um nicht nur einen Farbtupfer hinzuzufügen, sondern auch den Geschmack zu verfeinern. Dies macht es zu einer großartigen Option für ein Abendessen mit der Familie oder sogar für Gäste, die überraschend vorbeikommen.

Perfekt für Meal Prep

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und portionieren Sie die Mahlzeiten in luftdichte Behälter. So haben Sie jederzeit eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, die Sie nur noch aufwärmen müssen. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld, da Sie weniger oft auswärts essen müssen.

Außerdem können Sie verschiedene Variationen zubereiten, indem Sie unterschiedliche Gemüsesorten oder Gewürze ausprobieren. So wird das Essen niemals langweilig, und Sie haben immer eine nahrhafte Option für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

Zutaten

Zutaten für ein schnelles Abendessen

300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit gesalzenem Wasser.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli und die Gewürze hinzu und braten Sie weiter, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Servieren

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf geben. Mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und schmackhaftes Abendessen!

Gesunde Zutaten

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Brokkoli in diesem Rezept sorgt für eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Brokkoli ist reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Zusammen mit dem proteinreichen Hähnchenbrustfilet ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen.

Olivenöl als Hauptfettquelle bringt gesunde Fette in Ihr Gericht, die für die Herzgesundheit wichtig sind. Es ist eine einfache Möglichkeit, gesunde Fette in Ihre Ernährung einzubauen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Küchenutensilien

Für die Zubereitung dieses schnellen Abendessens benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien. Eine große Pfanne ist unerlässlich, um das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig zu braten. Ein Holzlöffel ist ideal, um die Zutaten während des Kochens gut zu vermengen und ein Anhaften zu verhindern.

Zusätzlich sollten Sie einen Kochtopf für den Reis bereithalten. Achten Sie darauf, dass dieser genügend Platz bietet, damit der Reis gleichmäßig garen kann. Mit diesen wenigen Utensilien gelingt Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen!

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Abwechslung in Ihr Gericht zu bringen. Zucchini, Paprika oder sogar Karotten sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffvielfalt erhöhen. Auch die Wahl der Gewürze kann je nach Vorliebe variieren – probieren Sie Curry- oder Ingwergewürze für einen asiatischen Touch.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen vorher zu marinieren. Eine einfache Marinade aus Zitronensaft, Sojasauce und Honig kann den Geschmack intensivieren und das Fleisch zarter machen. So wird aus einem einfachen Gericht ein wahres Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Garnelen verwenden, um das Rezept vegetarisch oder pescetarisch zu gestalten.

→ Wie lange dauert die Zubereitung dieser Gerichte?

Die gesamte Zubereitung dauert etwa 35 Minuten, was es ideal für ein schnelles Abendessen macht.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, wie z.B. Paprika oder Zucchini.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und das Gericht innerhalb von 24 Stunden nach der Zubereitung aufbewahren.